ステーキとお酒

ステーキに合うお酒

ワインを片手にステーキを堪能するなんていう優雅なセレブ生活、いいですよね。そんなセレブな生活を手に入れたい方はオンラインカジノbitcajinoで一攫千金を狙って見てください。話を元に戻しますが、ステーキに合うお酒といえば、やはりワインですよね。実はこのコンビネーション、とても理にかなっているんです。赤ワインはご存知の通り、ぶどうを発酵して作られるのですが、その過程で旨味が作られます。その旨味がこそが、お肉とマッチするんです。お肉は通常、出荷されたばかりの新鮮な状態がおいしいとされますが、近年流行っているのが熟成肉です。熟成肉は、一定期間お肉を乾燥させ旨味を醸成します。つまり、ワインもお肉も、熟成することで美味しくなるのです。この二つが重なり合うことで、究極のマッチングが生まれます。